Vitamini i dodaci ishrani koje vredi uzimati – Uvod

Ogromna većina dodataka ishrani (tzv. suplemenata) nema nikakvu vrednost. Međutim, ima i onih koje je korisno uzimati.

Nedavno, nekoliko istraživanja koja su objavljena u Annals of Internal Medicine naglasilo je informaciju u koju su naučnici sve više sigurni: ogromna većina vitamina i minerala u obliku dodataka ishrani jednostavno nema vrednost.

„Što je dosta, dosta je: prestanite da bacate novac na vitaminske i mineralne dodatke ishrani“, objavljeno je u uvodniku tog izdanja časopisa. Ovo se odnosi na širok spektar dodataka ishrani za koje biste mislili da su korisni.

Multivitamini ne smanjuju rizik od karcinoma ili kardiovaskularnih bolesti. Kontrolisana istraživanja na slučajnom uzorku – gde jedna grupa ljudi uzima dodatke, a druga uzima placebo, pa se onda grupe uporede – dala su malo dokaza da antioksidanti štite od raka.

Istraživanje za istraživanjem pokazalo je da vitamin C ne čini ništa na prevenciji prehlade, zabluda koja datira još od teorijske pretpostavke koju su naučnici izneli 70-ih godina XX veka.

Naravno, naš organizam ima potrebu za vitaminima kako bi živeo, ali ishrana većine ljudi koji žive u razvijenom svetu u XXI veku već ih sadrži u izobilju. U mnogim slučajevima, uzimanje velike količine u obrađenom obliku (naročito vitamina A, C i E i beta-karotena) može zapravo biti štetno, povećavajući rizik od kancera i drugih oboljenja preteranim podizanjem koncentracije antioksidanata u telu.

Ipak, ima vitamina i dodataka koji su, prema istraživanjima, vredna uzimanja kada su u pitanju osobe određenog zdravstvenog stanja. U narednim tekstovima ovog serijala navešćemo pet koji su se pokazali zaista korisnim.

Napomena Penzina: Ovaj tekst časopisa Smithsonian prenosimo jer se i u Srbiji može naći sve veći broj raznih dodataka koji se reklamiraju kao magični za zdravlje. Međutim, treba naglasiti da se radi pre svega o dodacima koji su industrijski proizvod, a ne o vitaminima, mineralima i fitoelementima koji se nalaze u hrani. Oni su nezamenljivi i dragocen izvor zdravlja čoveka. To niko ne dovodi u pitanje.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *