Koje su prednosti kafe, kada se umereno konzumira, za zdravlje starijih osoba?
Otvaranjem Google oglasa na ovoj strani pomažete rad Penzina. Hvala vam unapred!
Fotografija: Penzin.rs
Više istraživanja došlo je do zaključka da bi umerena konzumacija kafe mogla biti povezana sa sporijim biološkim starenjem. Sve je više podataka o njenoj antioksidativnoj zaštiti i pozitivnih uticaja na kardiovaskularni sistem i kogniciju. Evo šta je nauka potvrila, a šta još uvek ne može da tvrdi kada je reč o zdravlju starijih ljudi koji uživaju u ispijanju kafe.
Svakodnevna namirnica koja se sada proučava u svim oblicima
Kafa spada među najčešće konzumirane napitke na svetu, a njen uticaj na zdravlje već dugo interesuje istraživačke timove. Ali poslednjih godina nekoliko radova otvorilo je novu oblast: redovna konzumacija mogla bi biti povezana sa određenim markerima sporijeg biološkog starenja.
Naučnici se posebno interesuju za polifenole, antioksidativna jedinjenja prirodno prisutna u kafi. Naučnici ih proučavaju zbog moguće uloge u zaštiti ćelija. Ovo je posebno značajno kada su u pitanju stariji ljudi, deo stanovništva koji su posebno izloženi problemima pamćenja, pokretljivosti i kardiovaskularnim bolestima.
Istraživanja ukazuju na vezu kafe sa sporijim starenjem
Nekoliko istraživačkih timova analiziralo je odnos između konzumacije kafe i dužine telomera, biološkog pokazatelja ćelijskog starenja. U nekim radovima učesnici koji su pili dve do tri šolje dnevno imali su nešto duže telomere u poređenju sa onima koji nisu konzumirali kafu.
Druga istraživanja su uočila umereno smanjenje rizika od hroničnih bolesti povezanih sa starenjem, posebno određenih kardiovaskularnih i metaboličkih poremećaja.
Ovi rezultati ne znače da kafa sistematski sprečava ove bolesti, već da bi mogla delovati kao povoljan činilac među drugim elementima životnog stila, u okviru uravnotežene ishrane i redovne fizičke aktivnosti.
Zaštitni efekat povezan sa antioksidansima
Kafa je bogata polifenolima, supstancama poznatim po ulozi u borbi protiv oksidativnog stresa. Oksidativni stres nastaje kao posledica neravnoteže između slobodnih radikala i antioksidativnih odbrambenih sistema. Ovaj fenomen je tesno povezan sa ćelijskim starenjem.
Istraživanja pravilne ishrane pokazuju da ishrana bogata antioksidansima može doprineti očuvanju određenih funkcija čije slabljenje je povezano sa starenjem, naročito kardiovaskularnog zdravlja.
Kafa nije lek, ali njen nutritivni profil joj daje poseban značaj. Naučnici takođe naglašavaju da se zaštitni efekat uglavnom odnosi na umerenu konzumaciju, dok prekomeran unos kofeina može izazvati nervozu, poremećaje sna ili lupanje srca.
Mogući uticaj na kogniciju i pamćenje
Jedan od najpraćenijih aspekata odnosi se na efekat kofeina na budnost i pojedine kognitivne funkcije. Istraživanja pokazuju da kafa može pomoći u održavanju pažnje i blago poboljšati neke performanse kratkoročnog pamćenja.
Kod starijih osoba ovo je posebno važno jer je očuvanje kognitivnih sposobnosti ključni izazov trećeg doba.
Međutim, naučnici su oprezni. INavode da uočena povezanost između kafe i boljeg kognitivnog zdravlja može biti u vezi sa kombinacijom više činilaca, uključujući aktivniji način života ili raznovrsniju ishranu. Kafa se u tome pojavljuje kao jedan od elemenata, bez dokazanog izolovanog dugoročnog efekta.
Kafu treba umereno konzumirati
Lekari podsećaju da kofein može izazvati neželjene efekte kada se pije više od tri ili četiri šolje dnevno, u zavisnosti od osobe. Osobe sklone hipertenziji, poremećajima sna ili određenim srčanim smetnjama treba da budu oprezne. Takođe, zaslađeni napici na bazi kafe, kao i dodaci poput krema, sirupa ili visokokaloričnih sastojaka mogu poništiti svaki potencijalni benefit, povećavajući unos masti i šećera.
Kafa ne zamenjuje terapiju niti zdravstvene preporuke za sprečavanje patološkog starenja. Ona se, međutim, može uklopiti na odgovarajući način u stil života koji je, sveukupno gledan – drav stil života.
Šta treba da imaju na umu stariji?
Za osobe starije od 60 godina, kafa nije ni eliksir mladosti, ali ne predstavlja ni značajan faktor rizika kada se konzumira umereno. Naučni podaci ukazuju na pozitivnu povezanost kafe sa određenim pokazateljima zdravlja, ali bez dokazane direktne uzročnosti.
Vrednost kafe se nalazi prvenstveno u bogatstvu antioksidanata, stimulativnom efektu na budnost i njenom mestu u raznovrsnoj ishrani. Naučnici se slažu u jednom: nije sama kafa ta koja usporava starenje, već celokupan stil života u kojem umerena konzumacija kafe može imati svoje mesto.