Kakao, bogat flavonoidima, pozitivno utiče na vaskularni sistem, samim tim i na protok krvi kroz mozak, te bi mogao pomoći u poboljšanju moždane funkcije i smanjenju cerebrovaskularnih poremećaja. Flavonoidi imaju i uticaj na kognitivne funkcije mozga sa pozitivnim efektima na motivaciju i pažnju tokom obavljanja zadataka. Štite neurone od štete izazvane slobodnim radikalima i smanjuju neuroinflamaciju. Kod starijih, ishrana bogata flavonoidima dovodi se u vezu sa boljim izvođenjem različitih zadataka, te je moguće povezati ih sa očuvanjem kognitivnih sposobnosti. Oni bi mogli imati i preventivno dejstvo na Alchajmerovu bolest jer održavaju cirkulaciju, samim tim i oksigenaciju mozga. Zahvaljujući njihovom pozitivnom uticaju...