Sve kulture širom sveta imaju svoj jedinstven sistem znanja koje su razvile različite zajednice tokom vekova. Italija, sa svojom šarenolikom istorijom i regionalnim razlikama, ima mnoštvo tradicionalnih lekova, a za mnoge se i dalje veruje da deluju.
Uprkos redovnim upozorenjima nadležnih, u svega dva dana u novoj 2015. godini, već četvoro starijih Japanaca preminulo je zbog gušenja tradicionalnim novogodišnjim japanskim pirinčanim kolačem zvanim „moči“.
Neke namirnice nikada ne mogu da se pokvare i zaista traju večno. Ako nisu pravilno čuvane, mogu izvetriti, malo promeniti ukus, promeniti boju, ali uvek ostaju bezbedne za upotrebu.
