Mesne prerađevine su kancerogene, a crveno meso je verovatno kancerogeno, tvrdi Međunarodna agencija za istraživanje raka – IARC, agencija Svetske zdravstvene organizacije – SZO.
Чланак
Ознака: <span>crveno meso</span>
Чланак
Za srce su bolji puter i jaja nego grickalice i pecivo
Naučnici nisu našli vezu između povećanog rizika od bolesti srca i moždanog udara i unosa zasićenih masti (puter, žumance, mleko…), ali su našli vezu između ovih oboljenja i transmasti koje nastaju industrijskim procesom i koriste se za pravljenje grickalica i margarina.
Чланак
Manje crvenog mesa, manji rizik od raka dojke
Konzumacija crvenog mesa (govedina, svinjetina, jagnjetina, mesne prerađevine kao što su kobasice, slanina, šunka…) mogla bi da poveća rizik od raka dojke, navodi se u istraživanju objavljenom u British Medical Journal.